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有機青貯玉米是有機奶牛的主要糧食，目前市場有機青貯玉米供應稀缺，為保證有機飼料的質量和數量，紅星集團采用了完全按照有機標準自種的模式。隨著有機奶粉和有機牛奶的市場銷售量的不斷增長，近幾年紅星集團按照有機標準，流轉周邊五林鎮四崗村、五林鎮五星村、樺林鎮南城子村等近2萬畝有機土地，用于種植有機青貯玉米、有機苜蓿、有機黑麥草、燕麥草。

金秋九月又到了青貯玉米的收割季節，眾所周知收割青貯是一項突擊性工作，事先要把青貯窖、青貯切碎機或鍘草機和運輸車輛進行檢修，并組織足夠人力，以便在盡可能短的時間完成。青貯的操作要點，概括起來要做到“六隨三要”，即隨割、隨運、隨切、隨裝、隨踩、隨封，連續進行，一次完成。原料要切短、裝填要踩實、窖頂要封嚴。

今年紅星集團面臨著有機青貯玉米的種植面積比往年大，收割期比較短的實際問題，要想保證有機青貯玉米的質量，就必須做到快速收割，及時窖藏。為此紅星集團鄭俊懷董事長親自督戰，各部門積極配合，爭取要在10日內每天24小時工作完成收割窖藏工作。

青貯玉米是奶牛的重要飼料，一般在玉米長到灌漿后期，干物質達到30%-38%的時候，將玉米植株收割切碎，及時窖藏進行發酵，然后成為飼料。

這階段的玉米含有較高的蛋白質和多種維生素，營養價值高，適口性好，青綠多汁容易消化，及時窖藏發酵口感更好，是奶牛的主要營養飼料。為保證青貯玉米的有機品質，遵循大自然規律，紅星集團牧業部恢復到20年前的耕種習慣，不撒化肥、不施農藥，全部采用人工除草、自然輪翻。

2019年雨季較長、收割面積倍增，這給收割工作帶來了更大難度。為了搶抓天時，面對實際問題，集團牧業部多次召開現場會議，協調各方力量，積極調配資源，確保9月25日前全面完成收割任務。

按照今年的發展趨勢，紅星集團將喜獲豐收季，這也代表奶業上游成本會繼續降低5%，各類乳制品的生產成本也會陸續降低，從而引導銷售價格降低，使得消費者獲得最大的利益，得到最好的營養。

“種、養、加、銷”紅星集團打造的國際化有機乳業全產業鏈，從始至終嚴格把控每一道環節的有機品質，確保奶源可追溯，眼見為實，真抓實干，讓我們為有機代言！